Zuerst die Gnocchi in Salzwasser kochen. Während dessen den Knoblauch und die Zwiebel in kleine Würfelchen schneiden und in einer Pfanne mit dem Olivenöl anbraten. Danach die in Scheiben geschnittenen Champignons zur Pfanne hinzufügen und kurz mitbraten lassen. Anschließend das Gemüse mit dem Rotwein
Das Öl in der Pfanne leicht vorheizen. Den Reis hinzufügen und etwas anbraten. Danach mit Suppenbrühe aufgießen und auf kleiner Flamme köcheln lassen bis der Reis weich ist. Nach belieben salzen und pfeffern. Zum Schluß das Risotto vom Herd nehmen den Grana Padano und die Trüffelbutter unterheben bis alles semig ist
Zuerst die Gnocchi in Salzwasser kochen. Während dessen den Knoblauch und die Zwiebel in kleine Würfelchen schneiden und in einer Pfanne mit dem Olivenöl anbraten. Danach die in Scheiben geschnittenen Champignons zur Pfanne hinzufügen und kurz mitbraten lassen. Anschließend das Gemüse mit dem Rotwein
Das Öl in der Pfanne leicht vorheizen. Den Reis hinzufügen und etwas anbraten. Danach mit Suppenbrühe aufgießen und auf kleiner Flamme köcheln lassen bis der Reis weich ist. Nach belieben salzen und pfeffern. Zum Schluß das Risotto vom Herd nehmen den Grana Padano und die Trüffelbutter unterheben bis alles semig ist
