Kartoffelcremesuppe mit Lauch und weißes Tartufata
Kartoffelcremesuppe mit Lauch und weißes Tartufata
Das Geheimnis des einzigartigen Geschmacks dieser leckeren Cremesuppe ist das feine weiße Tartufata ! Finden Sie die Zutaten und genießen Sie diese köstliche Trüffelsuppe!
Zutaten:
- 400g Kartoffeln
- 120g Lauch
- 200ml Sahne
- 80g Weißes Tartufata
- 60ml Olivenöl mit weißer Trüffel (siehe Bild)
- Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst die Kartoffeln schälen, weich kochen und abseien. Danach einen anderen Topf erhitzen und den Lauch mit etwas Olivenöl darin anbraten. Anschließend die Sahne dazugießen und mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen und drei Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen. Die bereits gekochten Kartoffeln in den Topf geben und mit dem Stabmixer die Suppe zu einer Creme rühren. zum Schluss mit einem Schneebesen das Tartufata und das Olivenöl mit weißem Trüffelgeschmack einrühren. Vor dem Servieren die Suppe mit etwas angebratenem Lauch garnieren.